Krumplisaláta
Zoli 45 perc
Céklasaláta
1 óra 20 perc6 adag Könnyű
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés
- 1 óra
- Összesen
- 1 ó 20 p
- Adag
- 6 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 90 kcal
Sütőben sült cékla édes-savanyú, köményes-tormás lében – az őszi és téli sültek klasszikus köretsalátája, ami napokig eláll a hűtőben.
Elkészítés
1. lépés: A cékla sütése
A céklát alaposan mosd meg, de ne hámozd meg és a gyökerét se vágd le, így nem folyik ki a leve. Csomagold egyenként alufóliába, és 200 °C-os sütőben süsd 50–70 percig, amíg egy kés könnyen beleszalad.
2. lépés: Hámozás és szeletelés
Hagyd langyosra hűlni, majd húzd le a héját (kesztyűben, mert fog). Vágd vékony szeletekre vagy reszeld le nagy lyukú reszelőn.
3. lépés: A salátalé
A vizet forrald fel a cukorral, a sóval és a köménnyel, majd vedd le a tűzről, és keverd hozzá az ecetet. Kóstold meg: legyen kellemesen édes-savanyú.
4. lépés: Összeállítás
A céklát rétegezd üvegbe vagy tálba, a rétegek közé szórj tormát, majd öntsd rá a még meleg salátalét. Lefedve tedd a hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb másnap.
Zoli tippje
A sütőben sült cékla édesebb és tömörebb, mint a főtt, és nem ázik ki belőle a színe. Lezárt üvegben, hűtőben egy hétig is eláll.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 90
- kcal
- 2 g
- fehérje
- 19 g
- szénhidrát
- 0.3 g
- zsír
- 3.5 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje Zoli
Zoli vagyok, a Receptkuckó alapítója és szakácsa. Otthoni konyhában főzök, a magyar klasszikusoktól a hétköznapi gyors vacsorákig. Az a célom, hogy pontos mennyiségekkel és érthető lépésekkel elsőre is sikerüljön, amit főzöl. A Konyhai tudástárban azt is elmagyarázom, mitől lesz jó egy pörkölt vagy leveles egy pogácsa.
68 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
