1. lépés: A krumpli főzése

A burgonyát alaposan mosd meg, és héjában tedd fel főni bő, hideg, sós vízben. Forrás után közepes lángon 20–25 percig főzd, amíg a villa könnyen belecsúszik, de még nem esik szét.

2. lépés: A tojás

Közben a tojásokat tedd hideg vízbe, és forrástól számítva 10 percig főzd keményre. Hideg vízben hűtsd le, majd pucold meg.

3. lépés: Hűtés és hámozás

A megfőtt krumplit szűrd le, és hagyd langyosra hűlni körülbelül 15 percig. Még langyosan hámozd meg, így a héja könnyen lejön, és a karikák jobban beszívják az öntetet.

4. lépés: Felszeletelés

A burgonyát vágd fél centis karikákra vagy kockákra, a tojásokból kettőt kockázz fel, kettőt tegyél félre a díszítéshez. A lilahagymát vágd apróra.

5. lépés: Az öntet

Egy tálban keverd simára a majonézt, a tejfölt, a mustárt és a citromlevet. Sózd, borsozd, és kóstold meg: legyen kicsit erősebb ízű, mint gondolnád, mert a krumpli sokat elvisz belőle.

6. lépés: Összeforgatás

A krumplit, a felkockázott tojást és a hagymát forgasd össze az öntettel óvatosan, hogy a karikák ne törjenek nagyon össze. A tetejét díszítsd a félretett tojás karikáival.

7. lépés: Pihentetés

Takard le, és tálalás előtt legalább 60 percig hűtsd a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen kínáld rántott hús, rántott hal vagy virsli mellé.

Krumplisaláta

Elkészítés

1. lépés: A krumpli főzése

2. lépés: A tojás

3. lépés: Hűtés és hámozás

4. lépés: Felszeletelés

5. lépés: Az öntet

6. lépés: Összeforgatás

7. lépés: Pihentetés

admin tippje

Tápérték

Címkék

admin

Értékelések és hozzászólások

Ezeket is szeretni fogod

Uborkasaláta

Cézár saláta