Krumplisaláta
admin 45 perc
Uborkasaláta
admin2026. október 8.0 hozzászólás
- Előkészítés
- 25 perc
- Főzés
- 0 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 4 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 45 kcal
Hűs, ecetes-cukros uborkasaláta vékony karikákkal, pirospaprikával megszórva – a nyári ebédek gyors, frissítő köretsalátája bármilyen húshoz.
Elkészítés
1. lépés: Az uborka
Az uborkát mosd meg, a végeit vágd le, és ha keserű vagy vastag a héja, csíkosan hámozd meg. Gyalun vagy éles késsel szeleteld nagyon vékony, 1–2 mm-es karikákra.
2. lépés: Sózás
Tedd egy tálba, szórd meg a sóval, forgasd át, és hagyd állni 15 percig, hogy kiengedje a levét.
3. lépés: A salátalé
Közben a hideg vízben keverd fel a cukrot és az ecetet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kóstold meg: legyen kellemesen savanykás-édes, ha kell, igazíts rajta egy kevés ecettel vagy cukorral.
4. lépés: Kinyomás
Az uborkát két marékkal alaposan nyomkodd ki, a levét öntsd ki. Ha túl sós lett, egyszer öblítsd át hideg vízzel, és nyomd ki újra.
5. lépés: Összekeverés
Az uborkára öntsd rá a salátalét, add hozzá a zúzott fokhagymát, és keverd át. Tedd a hűtőbe legalább 10 percre, hogy jól lehűljön.
6. lépés: Tálalás
Tálaláskor szórd meg pirospaprikával és egy kevés frissen őrölt borssal. Rántott hús, sült csirke vagy főzelék mellé hidegen kínáld.
admin tippje
Az uborkát a sózás után nyomkodd ki jól, így nem hígul fel a salátalé, és ropogós marad. Ha tejfölösen szeretnéd, tálaláskor tegyél a tetejére egy-egy kanál tejfölt, de akkor már nem lesz vegán.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 45
- kcal
- 1 g
- fehérje
- 9 g
- szénhidrát
- 0.2 g
- zsír
- 1 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje admin
33 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
Ezeket is szeretni fogod
Még több: Saláták →
Cézár saláta
admin 40 perc