Főzelékek

Főzelékek – amit érdemes tudni

A főzelék a magyar konyha egyik legsajátosabb fogása: sűrű, krémes zöldségétel, amely önmagában is laktató, feltéttel pedig teljes értékű ebéd. A tökfőzelék, a zöldborsó-, a spenót- és a krumplifőzelék mind szerepel ebben a kategóriában, a hagyományos rántással és a könnyebb, habarás nélküli változatokban is.

A receptek leírják, hogyan lesz a főzelék csomómentes és selymes, mikor érdemes tejföllel, mikor tejjel sűríteni, és milyen fűszerek – kapor, majoránna, szerecsendió – illenek az egyes zöldségekhez. A feltétek között fasírtot, sült kolbászt, tükörtojást és vegetáriánus ötleteket is találsz.

A főzelékek többsége olcsó, gyorsan elkészül, és jól bírja az újramelegítést, ezért ideális választás egész hetes menütervezéshez.