Túrós csusza pörccel
admin 35 perc
Krumplis tészta
admin2026. október 12.0 hozzászólás
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 560 kcal
Krumplis tészta paprikás, hagymás krumplival és kockatésztával: olcsó, házias egytálétel, amit pár alapanyagból gyorsan összedobhatsz.
Elkészítés
1. lépés: A hagyma
Egy széles, vastag aljú lábasban olvaszd fel a zsírt, és dobd bele az apróra vágott hagymát. Közepes lángon, gyakran kevergetve párold 8–10 percig, amíg puha és üvegesen aranyszínű lesz.
2. lépés: Paprikás alap
Húzd le a lábast a tűzről, szórd rá a pirospaprikát és a köményt, és gyorsan keverd el. A paprika forró zsírban könnyen megkeseredik, ezért ezt mindig a tűzről levett edényben csináld.
3. lépés: A krumpli
Tedd bele a felkockázott krumplit, sózd, borsozd, és öntsd alá a 2 dl vizet. Fedő alatt, közepesnél kisebb lángon párold 20–25 percig, néha óvatosan megkeverve, amíg a krumpli teljesen megpuhul, és a szélei kicsit szétfőnek. Ha leragadna, adj hozzá egy kevés vizet.
4. lépés: A tészta
Közben főzd ki a kockatésztát bő, sós vízben a csomagoláson jelzett ideig, általában 8–10 percig. Szűrd le jól, de ne öblítsd át.
5. lépés: Pirítás
Vedd le a fedőt, és a krumplit erősebb lángon kevergetve pirítsd 3–4 percig, hogy az alja kicsit megkapjon, és a maradék leve elfőjön.
6. lépés: Összeforgatás
Forgasd össze a tésztát a paprikás krumplival, és még 2 percig tartsd a tűzön, hogy az ízek összeérjenek. Kóstold meg, sózd utána, és forrón tálald.
admin tippje
A krumplit vágd egészen kis, fél-egy centis kockákra: így gyorsabban puhul, és egy része szétfő, ami krémesen összefogja a tésztát. Mellé savanyú uborka vagy csalamádé illik a legjobban.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 560
- kcal
- 15 g
- fehérje
- 92 g
- szénhidrát
- 14 g
- zsír
- 7 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje admin
33 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
Ezeket is szeretni fogod
Még több: Tészták →
Bolognai spagetti
admin 1 ó 25 p