Krumplis tészta
admin 50 perc
Túrós csusza pörccel
admin2026. október 8.0 hozzászólás
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 780 kcal
Túrós csusza ropogós szalonnapörccel, sok tejföllel és morzsás túróval: egyszerű, laktató magyar tésztaétel, amit mindenki szeret.
Elkészítés
1. lépés: A pörc
A szalonnát vágd fél centis kockákra, és tedd hideg serpenyőbe. Közepes lángon, időnként megkeverve süsd 12–15 percig, amíg kiengedi a zsírját, és a kockák aranybarnák, ropogósak lesznek. Szűrőkanállal szedd ki a pörcöt egy tányérra, a zsírt tartsd melegen.
2. lépés: A tészta
Közben forralj fel bő, sós vizet, és főzd ki benne a tésztát a csomagoláson jelzett ideig, általában 8–10 percig, hogy épp csak harapható maradjon. Szűrd le, de ne öblítsd át, mert a keményítő segít, hogy a zsír rátapadjon.
3. lépés: Összeforgatás
A forró tésztát tedd vissza a fazékba, és forgasd össze 3–4 evőkanál kisült szalonnazsírral. Ettől lesz fényes és ízes, és nem ragad össze.
4. lépés: A túró
A túrót villával morzsold szét egy tálban, hogy ne maradjanak benne nagy darabok. Ha nagyon nedves, előtte csavard ki egy tiszta konyharuhában.
5. lépés: Tálalás
Tegyél a tányérokra egy adag forró tésztát, szórj rá bőven túrót, kanalazz rá tejfölt, végül hintsd meg a ropogós pörccel. Rögtön tálald, amíg a tészta forró.
admin tippje
A tejfölt keverd simára egy csipet sóval, mielőtt a tésztára kanalazod, így nem lesz darabos. Ha szereted, a melegen tartott tésztát a túróval együtt 5 percre tedd 180 °C-os sütőbe, és csak utána jöhet a tejföl és a pörc.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 780
- kcal
- 32 g
- fehérje
- 72 g
- szénhidrát
- 40 g
- zsír
- 3 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje admin
33 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
Ezeket is szeretni fogod
Még több: Tészták →
Bolognai spagetti
admin 1 ó 25 p