Körözött
admin 15 perc
Tojáskrém
admin2026. október 11.0 hozzászólás
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 22 perc
- Adag
- 4 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 230 kcal
Krémes tojáskrém főtt tojásból, vajjal, mustárral és újhagymával – húsz perc alatt kész, pirítósra kenve gyors reggeli, uzsonna vagy szendvicskrém.
Elkészítés
1. lépés: A tojás főzése
A tojásokat tedd egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, hogy ellepje, és forrald fel. Forrástól számítva közepes lángon 10 percig főzd keményre.
2. lépés: Hűtés és pucolás
Öntsd le róla a forró vizet, és tedd jeges vagy nagyon hideg vízbe 5 percre. Ettől a héja könnyen lejön, és a sárgája körül sem szürkül el. Pucold meg mindet.
3. lépés: Felaprítás
A tojásokat villával törd össze egy tálban, vagy tojásszeletelővel vágd fel mindkét irányban apró kockákra. Ha simább krémet szeretnél, a sárgáját külön törd pépesre.
4. lépés: A krém
A puha vajat keverd össze a tejföllel és a mustárral, majd forgasd bele a tojást. Keverd addig, amíg kenhető, de még kicsit darabos krémet kapsz.
5. lépés: Ízesítés
Add hozzá az újhagyma-karikák nagy részét, sózd, borsozd, és kóstold meg. A tojás sok sót elbír, így bátran ízesítsd.
6. lépés: Tálalás
Kend pirítósra vagy friss kenyérre, szórd meg a maradék újhagymával és egy csipet pirospaprikával. Hűtőben, lefedve 2 napig eltartható.
admin tippje
A tojást ne főzd 10 percnél tovább, különben a sárgája körül zöldes gyűrű lesz, és kénes ízt kap. Húsvét után a megmaradt főtt tojás felhasználására is ez a legjobb módszer.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 230
- kcal
- 10 g
- fehérje
- 2 g
- szénhidrát
- 20 g
- zsír
- 0.3 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje admin
33 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
Ezeket is szeretni fogod
Még több: Reggelik →
Bundáskenyér
admin 20 perc