Nokedli
admin 25 perc
Petrezselymes burgonya
admin2026. október 11.0 hozzászólás
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Nehézség
- Könnyű
- Kalória
- 230 kcal
Vajas, friss zöldpetrezselymes burgonya fél óra alatt – az egyik legegyszerűbb magyar köret halhoz, rántott húshoz, sült csirkéhez és főzelékhez.
Elkészítés
1. lépés: Előkészítés
A burgonyát hámozd meg, és vágd nagyjából egyforma, körülbelül 3–4 cm-es darabokra, a kisebbeket hagyhatod egészben. Így egyszerre puhulnak meg.
2. lépés: Főzés
Tedd egy lábasba, öntsd fel annyi hideg vízzel, hogy ellepje, és sózd meg. Forrás után közepes lángon 15–18 percig főzd, amíg a kés könnyen belecsúszik.
3. lépés: A petrezselyem
Amíg fő a krumpli, a petrezselymet mosd meg, rázd szárazra, a vastag szárait tépd le, a leveleit pedig vágd apróra.
4. lépés: Leszűrés
A burgonyát szűrd le, majd tedd vissza a forró lábasba, és a tűzhely lekapcsolt, még meleg lapján hagyd 1–2 percig gőzölögni, hogy a felesleges víz elpárologjon.
5. lépés: Vajas átforgatás
Add hozzá a vajat, és finoman rázogatva forgasd át, amíg a vaj megolvad, és bevonja a krumplit. Szórd rá a petrezselymet, sózd meg ízlés szerint, és még egyszer rázd át.
6. lépés: Tálalás
Azonnal, forrón tálald hal, rántott hús, sült csirke vagy főzelék mellé.
admin tippje
A petrezselymet csak a legvégén add hozzá, így megőrzi a friss zöld színét és az illatát. Kanállal ne keverd, inkább rázd a lábast, hogy a krumpli ne törjön össze.
Tápérték
1 adagra, becsült érték
- 230
- kcal
- 4 g
- fehérje
- 36 g
- szénhidrát
- 8 g
- zsír
- 4 g
- rost
A recept szerzője
Összes receptje admin
33 recept
Értékelések és hozzászólások
0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
Ezeket is szeretni fogod
Még több: Köretek →
Krumplipüré
admin 35 perc