1 óra4 adag Könnyű
Karamellizált szélű, krémes sült sütőtök fahéjjal és egy kevés mézzel. Az ősz legegyszerűbb édessége, ami szinte magától készül el a sütőben.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A tököt mosd meg, vágd félbe, kanállal kaparj ki belőle a magokat és a rostos részt, majd vágd héjastul 3–4 cm széles cikkekre.
Rakd a cikkeket héjukkal lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsibe, öntsd a tepsi aljára a vizet, és kend meg a tök húsát az olvasztott vajjal. Szórd meg egy csipet sóval és a fahéj felével.
Süsd 40–45 percig, amíg a tök húsa villával könnyen átszúrható és a széle karamellizálódni kezd. Ha a víz közben elfő, pótold egy kevéssel.
Csorgasd a cikkekre a mézet, szórd meg a maradék fahéjjal, és süsd további 5 percig, hogy a máz rákapjon a tetejére.
Langyosan a legfinomabb: magában, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kanál tejföllel is tálalhatod.
A Nagydobosi tök a legédesebb és legkrémesebb, ezért a magyar konyhában ezt tartják a sütnivaló töknek. A kikapart magokat ne dobd ki: megmosva, sóval és kevés olajjal 15 perc alatt ropogós rágcsálnivalót süthetsz belőlük.
1 adagra, becsült érték
Zoli vagyok, a Receptkuckó alapítója és szakácsa. Otthoni konyhában főzök, a magyar klasszikusoktól a hétköznapi gyors vacsorákig. Az a célom, hogy pontos mennyiségekkel és érthető lépésekkel elsőre is sikerüljön, amit főzöl. A Konyhai tudástárban azt is elmagyarázom, mitől lesz jó egy pörkölt vagy leveles egy pogácsa.
71 recept
Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
KonyhatechnikaMiért szívja meg magát a rántott hús olajjal, és miért esik le róla a panír? A jó olaj kiválasztásától a panírozósoron át a biztonságos sütésig minden, ami ropogós eredményhez kell.
