Ugrás a tartalomra
Receptkuckó
FőételekGluténmentesLaktózmentes

Birsalmás csirkecomb

ZoliZoli2026. november 4.

1 óra 30 perc4 adag Könnyű

MentésGyűjteménybeMenübe Ugrás a receptre ↓
Birsalmás csirkecomb
Előkészítés
20 perc
Főzés
1 ó 10 p
Összesen
1 ó 30 p
Adag
4 fő
Nehézség
Könnyű
Kalória
590 kcal

Szaftos sült csirkecomb mézes, fehérboros birsalmával és hagymával egy tepsiben: látványos, mégis egyszerű őszi vasárnapi ebéd, kevés munkával.

Elkészítés

  1. 1. lépés: A hús

    Dörzsöld be a csirkecombokat a sóval, a borssal és a kakukkfűvel. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és süsd aranybarnára a combokat (oldalanként 3–4 perc).

  2. 2. lépés: A tepsi

    Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (alsó-felső sütés). Tedd egy tepsibe a birsalmacikkeket, a hagymát és a fokhagymát. Keverd össze a bort, a mézet, a citromlevet és a fahéjat, és öntsd rá.

  3. 3. lépés: Sütés fólia alatt

    Fektesd a combokat a tepsibe a birsalma tetejére, bőrös oldalukkal felfelé. Fedd le alufóliával, és süsd 35 percig.

  4. 4. lépés: Pirítás

    Vedd le a fóliát, locsold meg a combokat a tepsi levével, és süsd további 25–30 percig, amíg a bőr ropogós, a birsalma pedig puha lesz.

  5. 5. lépés: Tálalás

    Pár percig hagyd pihenni, majd a birsalmával és a szaftjával együtt tálald. Krumplipüré vagy pirított tarhonya illik hozzá.

Zoli tippje

A birsalma szószt ad a húshoz: a sütés végén kanalazd át a tepsi levét, így a csirke bőre fényes, a birs pedig szaftos marad. Ha nem használsz bort, ugyanannyi almalével is elkészítheted.

Mihez illik?

Tápérték

1 adagra, becsült érték

590
kcal
36 g
fehérje
33 g
szénhidrát
33 g
zsír
4 g
rost

Címkék

vasárnapi ebédősziszezonálisgluténmentesbirsalmasült csirke
Zoli
A recept szerzője

Zoli

Zoli vagyok, a Receptkuckó alapítója és szakácsa. Otthoni konyhában főzök, a magyar klasszikusoktól a hétköznapi gyors vacsorákig. Az a célom, hogy pontos mennyiségekkel és érthető lépésekkel elsőre is sikerüljön, amit főzöl. A Konyhai tudástárban azt is elmagyarázom, mitől lesz jó egy pörkölt vagy leveles egy pogácsa.

105 recept

Összes receptje

Gyakori kérdések

Meg kell hámozni a birsalmát?

Nem feltétlenül. Ha a héját alaposan ledörzsölöd, sütve is puha marad, és többet megtart az illatából. Ha lágyabb köretet szeretnél, nyugodtan hámozd meg.

Mivel tálaljam?

Krumplipürével, pirított tarhonyával vagy egyszerű párolt rizzsel. A köret felszívja a mézes, boros szószt.

Elkészíthető csirkemellel?

Csirkemellel is készíthető, de a szárazabb hús miatt csak az utolsó 25–30 percre tedd a tepsibe, a birsalmát pedig előre süsd meg.

Értékelések és hozzászólások

0/ 5 · 0 értékelés
5 ★0
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0

Jelentkezz be, hogy értékelhesd a receptet.

Még nincs hozzászólás. Légy te az első!

Hasznos tudnivalók

Márton-nap: miért eszünk libát november 11-én?Ünnepi konyha

Márton-nap: miért eszünk libát november 11-én?

Szent Márton, a gágogó ludak és a lakoma: honnan ered a Márton-napi libaevés, mi köze hozzá az újbornak, és hogyan készíts otthon ropogós libát?

3 perc olvasás

Ezeket is szeretni fogod

Még több: Főételek →